Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Aminosyrer er byggestenene i protein og er afgørende for en række kropsfunktioner. Uden protein ville den menneskelige krop ikke være i stand til at fungere som den gør. Hver biokemisk proces, der sker for at opretholde liv, drives af protein.
Ikke alene er den menneskelige krop i stand til at bruge aminosyrer til forskellige formål, men er også i stand til at genbruge dem. Kroppen er meget effektiv til at nedbryde gammelt protein til aminosyrer, så de kan genbruges til at fremstille nyt protein.
Af de 20 aminosyrer, der findes i din krops protein, betragtes ni (9) som „essentielle“ aminosyrer. De betragtes som essentielle, fordi den menneskelige krop ikke er i stand til at producere dem internt, og de skal indtages i ens kost. Som et resultat er det at spise en velafbalanceret diæt afgørende for det generelle helbred.
De første tre aminosyrer, som vi har brug for at hente fra vores kost, inkluderer de tre BCAA'er (forgrenede aminosyrer)kendt som Valin, Isoleucin, Leucin. De andre seks aminosyrer er histidin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan. Vi vil diskutere disse mere detaljeret og den rolle, de hver spiller for vores sundhed og velvære.
Valin, Isoleucin og Leucin er kendt som de forgrenede aminosyrer (BCAA'er), som henviser til den „forgrenede“ karakter af deres molekylære struktur. Forskere har fundet ud af, at tilskud med BCAA'er kan hjælpe med muskelproteinsyntese, muskelvækst, støtte muskelgendannelse og reducere muskeltræthed, især efter en træning.
Yderligere fordele omfatter:
Naturlige kilder til BCAA'er omfatter rødt kød, mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder, kornog frø.
Foreslået dosis af BCAA'er er ca. 2-4 gram i timen under træning og umiddelbart efter i restitutionsperioden.
Histidin er en forløber for flere molekyler og tjener flere funktioner i kroppen. En af de funktioner, som histidin tjener, er, at den indtager en væsentlig position i et protein kendt som hæmoglobin og myoglobin. Hæmoglobin og myoglobin er begge proteiner, der er ansvarlige for at binde ilt og transportere det gennem hele kroppen til det sted, hvor det er nødvendigt.
Myoglobinproteinet er ansvarlig for at transportere og transportere ilt til musklerne, mens hæmoglobin er ansvarlig for at transportere ilt i blodet til resten af kroppen. Histidinet, der er til stede i hæmoglobin og myoglobin, hjælper med deres stabilisering såvel som deres evne til at binde til ilt.
Kroppen kan også omdanne histidin til histamin, et molekyle, der er til stede i alle væv. Histamin er det molekyle, der er den primære synder i at fremkalde allergiske reaktioner såsom at bryde ud i nældefeber og nysen som reaktion på visse allergener. Histamin spiller også en rolle i tarmkanalen og hjælper med at stimulere syresekretion i maven. Din læge kan ordinere en „antihistamin“ for at hjælpe med at lindre symptomer på allergi og sur refluks.
Nogle fødevarer rige på histidin omfatter æg, oksekød, lam, bønner, hele korn, ost, svinekød, kylling, soja, kalkun, frøog nødder. Histidin kan også findes i de fleste valle og veganske proteinpulvere.
L-Lysinhar ligesom de andre aminosyrerflere funktioner i kroppen, men to af de mest bemærkelsesværdige er de funktioner, det tjener i vores DNA og i dannelsen af kollagen. Lysin hjælper med at forhindre DNA i at blive beskadiget eller negativt påvirket.
L-lysin er også vigtigt i dannelsen af kollagen og virker kun, når tilstrækkeligt C-vitamin er til stede. Kollagen er byggestenen i vores knogler, blodkar, væv, øjne, nyrer og mere. Derudover kræves kollagen for at holde ens tænder tæt på plads. Der er flere trin i processen med at skabe kollagen, hvor hvert trin fokuserer på at gøre det enten stærkere eller mere fleksibelt. Uden kollagen ville vi ikke være i stand til strukturelt at støtte vores krop. Det er vigtigt for sund, stærk og holdbar vævs- og organudvikling.
Mange er også afhængige af L-lysintilskud for at hjælpe med at forhindre virusinfektionsudbrud, såsom dem forårsaget af HSV eller Herpes Simplex Virus. En dosis på 3.000 mg pr. Dag er påkrævet for at holde infektionen undertrykt, ifølge undersøgelser.
Nogle fødevarer, der er rige på L-lysin, omfatter fisk, hakket oksekød, kylling, sojabønner, azukibønner, nyrebønner, marinebønner, mælk, splittede ærter og linser.
Methionin har en integreret rolle i dannelsen af forskellige hormoner og molekyler, der findes i kroppen, især spiller det en rolle i syntesen af et molekyle kaldet S-Adenosylmethionin, eller SAMe. SAMe er dannet af kombinationen af methionin og ATP (adenosintriphosphat), kroppens vigtigste „energimolekyle“. SAMe har en rolle i forskellige dele af kroppen og menes også at gavne hjernen. Videnskabelige undersøgelser på rotter har vist, at administration af SAMe kan resultere i nogle milde antidepressive virkninger.
Derudover er SAMe nødvendigt for dannelsen af hormoner som noradrenalin og epinephrin. Begge disse har forskellige virkninger på kroppen, hvor epinephrin er mere kendt som „fight or flight“ -hormonet, nogle gange omtalt som adrenalin.
Disse hormoner frigives i stressede situationer og giver os mulighed for at reagere ved enten at løbe væk eller ved at møde det direkte.
Methionin kan fås fra fødevarer såsom æg, kød, fisk, frø, nogle nødderog visse kornkorn.
Phenylalanin er en essentiel aminosyre, der findes i mange fødevarer. Fordele ved phenylalanin kan omfatte behandling af kroniske smerter. Dyreforsøg har også endda antydet en forbedring i gang, stivhed, tale og depression, der ofte er forbundet med Parkinsons sygdom.
Aminosyren Phenylalaninecan omdannes også til aminosyre Tyrosin. Ved hjælp af SAMekan tyrosin omdannes til adrenalin (adrenalin) og derefter omdannes til noradrenalin (noradrenalin), som er et kemikalie, der findes i hjernen, der er ansvarlig for fremme af årvågenhed, hukommelse, humørforhøjelse og appetitundertrykkelse.
Tyrosin er også en forløber for en neurotransmitter kendt som dopamin, et hormon frigivet af vores nerveceller.
Dopamin menes at spille en primær rolle i belønnings- og lystvejen i vores hjerner. Dopamin kan også spille en rolle i afhængighed af stoffer som kokain, methamphetaminer eller endda nikotin. Desuden er sygdomme som Parkinsons, der involverer en række bevægelsesproblemer og rysten, forbundet med en nedsat mængde dopamin i en bestemt del af hjernen.
Tyrosin findes naturligt i fødevarer som kylling, kalkunkød, mælk, yoghurt, hytteost, fisk, jordnødder, mandler, sesamfrø, sojaprodukterog avocado.
Threonin hjælper direkte med at støtte centralnervesystemet, immunsystemet og fremmer et sundt hjerte og lever. En rolle er at hjælpe med at syntetisere andre aminosyrer såsom glycin og serin, som hjælper med at producere kollagen, elastin og andet muskelvæv. Threonin hjælper med at opbygge stærkere tænder og knogler og ved at regulere immunsystemet. Det er også vigtigt i sårhelingsprocessen.
Forskere har fundet, at threonin er nyttigt til behandling af Lou Gehrigs sygdom, også kendt som amyotrofisk lateral sklerose (ALS).
Tilstrækkelige niveauer kan findes i de fleste kød, mejeriprodukter og æg. Veganere kan få deres sunde portion threonin fra hvedekim, nødder, bønnerog frø.
Tryptophan er ansvarlig for konstruktionen af adskillige vigtige molekyler såsom protein, serotonin, melatonin og andre neurotransmittere, der er vitale for den menneskelige krop.
Roller af serotonin:
Receptpligtige antidepressiva såsom selektive serotonin genoptagelseshæmmere, SSRI'er (fluoxetin, paroxetin, sertralin) hjælper med at øge hjernens serotoninniveau.
Tryptophan er også påkrævet for at fremstille Melatonin, som spiller en stor rolle i døgnrytmen og søvnen. Melatonin udskilles i kroppen i forskellige cyklusser af dagen og hjælper med at fremme søvnvågningscyklussen, som vi alle er vant til.
Melatoninproduktionen falder efterhånden som man bliver ældre, hvilket sandsynligvis forklarer årsagen til, at vi lettere vågner, når vi bliver ældre, og også hvorfor det bliver sværere at falde i søvn. Melatonintilskud tages ofte for at hjælpe en med at falde i søvn og bruges også af mange med Jetlag-lidelse, skiftarbejdsforstyrrelse og ikke-24 søvnvågningsforstyrrelse.
Derfor spiller serotonin og melatonin, begge derivater af tryptophan, vigtige roller i at leve et sundt kvalitetsfyldt liv.
Tryptophan findes i laks, kylling, kalkun, æg, spinat, frø, nødder, sojaprodukter og mejeriprodukter.
En anden bemærkelsesværdig ikke-essentiel aminosyre, der er vigtig for menneskelig funktion, er glutamin.
Forskere har fundet ud af, at Glutamin er en af de mest udbredte frie aminosyrer til stede i menneskekroppen. Det er ansvarlig for mange metaboliske processer. Glutamin betragtes som en „glukogen“ aminosyre, hvilket indebærer, at hvis og skulle din krop kræve yderligere energikilde i form af glukose, kan kroppen omdanne glutamin til glukose og give kroppen den energi, den har brug for.
Nogle af de hurtigst delende celler i din krop, herunder de hvide blodlegemer, der hjælper med at bekæmpe infektion (også kendt som leukocytter), bruger glutamin til at give energi til cellereplikation.
Ifølge undersøgelser resulterede glutamintilskud i hurtigere restitutionsperioder og signifikant mindre ømhed efter kraftig træning. Derfor har glutamin en direkte effekt på muskelgenvækst og funktion samt korrekt immunsystemfunktion.
Selvom din krop naturligt producerer glutamin, kan kroppen i tider med ekstrem stress såsom motion eller sygdom komme i underskud. Forskere mener, at den menneskelige krop frigiver det vigtigste stresshormon, Cortisol, hvilket sænker lagringen af glutamin. Derfor er det i tider med høj stress vigtigt at være opmærksom på glutaminmangel.
Tegn på glutaminmangel:
Glutamin er også vigtigt for dem med utæt tarm og/eller symptomer på irritabel tarm. Det menes at hjælpe med at holde tarmforet sundt.
Naturlige kilder til glutamin omfatter kylling, fisk, kål, spinat, mejeri, tofu, linser, bønner. Normalt kostindtag af glutamin er ca. 3 til 6 g pr. Dag.
Afslutningsvis er aminosyrer byggestenene til hvert protein , der findes i menneskekroppen og er afgørende for sundhed, levevis og forbedret livskvalitet. En velafbalanceret diæt er det vigtigste, en person kan gøre for at sikre, at der indtages tilstrækkelige aminosyrer.
Det er vigtigt at erkende, at ni af de vigtigste aminosyrer ikke syntetiseres naturligt fra vores kroppe og skal opnås ved kost og tilskud. De, der træner regelmæssigt, fokuserer ofte på BCAA'er, som ofte viser sig at være gavnlige ifølge videnskabelige undersøgelser. Hvis du oplever symptomer, der potentielt ligner mangel, er det vigtigt at konsultere din læge.
Referencer:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Wellness Hub har ikke til hensigt at stille diagnoser...
Wellness Hub har ikke til formål at stille en diagnose, give behandling eller lægefaglig rådgivning. Læs mere. Indholdet i Wellness Hub er kun til orientering. Kontakt en læge eller anden fagperson i sundhedssektoren angående eventuelle medicinske eller sundhedsrelaterede diagnoser eller behandlingsmuligheder. Oplysninger i Wellness Hub bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson. De påstande, der fremsættes om specifikke produkter i Wellness Hub, er ikke godkendt til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
