Mejerifri Superfood Lattes: Alternativer til kaffe

En latte er simpelthen kaffe med mælk. Lattes har dobbelt så meget koffein som en traditionel kaffe. De fleste mennesker drikker lattes for det ekstra boost om morgenen, som en almindelig kop kaffe ikke kan give. En person, der ikke ønsker at drikke mælk eller ikke kan drikke mælk, holder sig ofte væk fra lattes. Lattes kan dog laves mælkefri. Mejerifri betyder at erstatte produkter, der ikke indeholder mælk, såsom kokosnød eller ris.

Hvorfor er det vigtigt at tilføje en superfood til en latte?

Nogle gange er det boost, som en latte giver, ikke nok. Mange mennesker ønsker en større, sundere punch. Den bedste mulighed for et sundere, større energiboost når som helst på dagen er en superfood-infunderet latte. En superfood er en fødevare, der for det meste er plantebaseret, og som også er ernæringsmæssigt tæt og ultrasund. Disse fødevarer er rige på fytokemikalier, som er kemikalier, der har sygdomsbekæmpende kraft.

De sukkerroer er et eksempel på en superfood. Rødbeder kan give lattes en levende farve på grund af deres lilla pigment. Roerne får sin farve fra antioxidanten betalain. Undersøgelser har vist, at betalains kan holde degenerative sygdomme og nogle kræftformer i skak.

Kakao pulver er en anden type superfood. Kakaopulver kommer fra et lille stedsegrønt træ hjemmehørende i Sydamerika kaldet kakaotræet. Kakaopulver er rig på antioxidanter. Det betragtes som en humørforstærker, fordi det fremmer frigivelsen af neurotransmittere såsom serotonin og endorfiner. Forskning har antydet, at kakao er godt for mennesker, der oplever depression, angst og tristhed. Undersøgelser har vist, at en anden mulig fordel ved kakaopulver er, at det kan forbedre hjerte-kar-sundhed. For eksempel tyder forskning på, at dette pulver kan blokere oxidationen af LDL-kolesterol, som betragtes som dårligt kolesterol.

Er superfood pulvere gode til mælkefri latte?

Ja. Superfood pulver er simpelthen superfoods, som planter eller urter, der er blevet lavet til en dehydreret, blandbar form. For eksempel er superfoodpulver såsom roepulver en sund måde at tilføje en superfood til en mælkefri latte. Superfoodpulvere har ofte de samme næringsstoffer som blandede fødevarer, men de behøver ikke at blandes. Roepulverhar for eksempel ofte ingen tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler og intet sukker. Undersøgelser har vist, at roepulver også har de samme sundhedsmæssige fordele som rødbeder, såsom forbedret hjertesundhed og blodcirkulation.

Superfood mælkefri latte opskrifter

Mejerifri superfood lattes er velsmagende og nemme at lave derhjemme. Følgende opskrifter er mælkefri og infunderet med superfoods. Det er vigtigt at huske, at de fleste af disse superfood ingredienser skal piskes sammen i en blender. Sørg for at bruge en blender med en åben top. En åben top tillader varmen, som blenderen genererer, at undslippe blenderen. Dette gør det muligt for blenderen at modstå den høje temperatur, der er forårsaget, når disse superfoods blandes sammen.

Cacao Smooth Superfood Latte opskrift

Ingredienser:

• 2 ½ kopper vand
• 1 kop mandelmælk
• 2 grønne teposer
• 1 udstenet Medjool dato
• 2 ½ tsk. af honning
• ½ tsk. revet ingefær
• 1 tsk. rå California Gold Nutrition kakaopulver
• ½ tsk. af ashwagandha (indisk ginseng)
• ¼ tsk. af kanel
• ½ kop kold kaffe
• 1 frossen banan (skåret i skiver)

Instruktioner:

1. Træk eller læg teposerne i blød i kogende vand i to til tre minutter for at blødgøre poserne og udtrække smagen. Lad afkøle i to minutter.
2. Hæld opløsningen i blenderen.
3. Tilsæt banan og kold kaffe i blenderen.
4. Bland på højt i cirka et eller to minutter.
5. Tilsæt ingefær, ashwagandha, kanel, kakaopulver, honning, dadler og mælk i blenderen og bland i yderligere tre til fem minutter, indtil blandingen er skummende eller boblende.
6. Hæld blandingen i en kop eller et krus.
7. Kombiner en lille mængde kanel og kakaopulver sammen i en lille skål og bland godt. Dette bruges til at pynte drikken og give den en dejlig smag.
8. Brug blandingen til at drysse oven på den færdige drik og nyd.

Bemærk: Nogle gode erstatninger, der kan bruges i stedet for honning til at søde denne kakao-glatte superfood latte inkluderer agave nektar, ahornsirup, æblemos eller rosiner.

Lækker Spirulina Matcha te og vaniljebønne Latte opskrift

Ingredienser:

• ½ kop vand
• ½ tsk. af vaniljebønnepulver
• 1 ¼ tsk. af matcha te pulver
• ½ tsk. af California Gold Nutrition spirulina pulver
• 1 kop kokosmælk
• 1 tsk. af honning
• ½ tsk. af melasse

Instruktioner:

1. Varm vandet op over en mellemvarmebrænder i en lille gryde.
2. Tilsæt vaniljebønnepulver, matcha-te og spirulina til vandopløsningen.
3. Rør hurtigt, indtil vandet bliver varmt, og pulveret er helt opløst i gryden.
4. Tilsæt de resterende ingredienser: honning, melasse og kokosmælk.
5. Rør i cirka et minut, eller indtil blandingen er varm.
6. Hæld i et krus eller glas og nyd den forfriskende drink.

Matcha roepulver og saltet karamel Bliss Latte

Dette er en to-delt mælkefri latte superfood opskrift. Forbered karamelsausen, inden du laver den isede matcha-drikkeopløsning. Den saltede karamel har brug for tid til at afslutte fortykningsprocessen, mens den er i køleskabet.

Del 1: Instruktioner til karamelsauce

Ingredienser:

• 1 kop melasse (kan erstatte rå honning eller ahornsirup med melasse)
• 5 spsk. æblemos
• 1/2 kop tofu
• 1 kop tung mandelpiskefløde
• ¼ tsk. af hav salt

Bemærk: Ris, havre, mandel, kokosnød eller cashewmælk kan erstattes i stedet for tofu-ingrediensen i karamelsauceblandingen. For en tykkere saltet karamelsauce skal du placere kokosmælken i køleskabet i fire til seks timer eller natten over, inden du laver karamelsausen.

Forberedelsestiden er i alt 25 minutter for at færdiggøre Matcha Beet Powder og Salted Caramel Bliss Latte.

Instruktioner:

1. Læg melassen i en lille gryde ved middelhøj varme. Rør kontinuerligt, indtil melassen begynder at smelte og mørkne. Sørg for ikke at brænde blandingen under madlavning. Fortsæt med at omrøre melassen i ca. 10 minutter. Fjern gryden fra varmen, og lad den afkøle i cirka 30 sekunder.
2. Bland æblemos i, og rør, indtil saucen er godt blandet. Tilsæt tofu og den tunge piskefløde, og bland ingredienserne godt, eller indtil saucen er glat og cremet.
3. Rør ingredienserne sammen i et til to minutter.
4. Læg den saltede karamel i køleskabet senere i drikkeprocessen, eller når det er nødvendigt.

Bemærk: Æblemos er en god erstatning for smør. Knusede avocadoer og purerede svesker kan også fungere for at give karamelsaucen en glat og cremet konsistens.

Del 2: Instruktioner til den isede matcha-drink

Ingredienser:

• 1 ½ spsk. matcha pulver
• 1 tsk. malet vaniljestang
• ½ tsk. af California Gold Nutrition roepulver
• 3 spsk. kokossukker
• 2 kopper kokosmælk
• 2 kopper is
• 1 kop saltet karamelsauce

Instruktioner:

1. Læg matcha-pulver, vaniljestang, roepulver og kokossukker sammen i en blender og bland grundigt. Sæt blandingen til siden.
2. Tilsæt 2 til 3 spsk karamelsauce i bunden af glassene, og fyld derefter hvert glas med en kop is.
3. Tilsæt ca. halvdelen af kokosmælken til hvert glas.
4. Hæld matcha-blandingen i hvert glas.
5. Rør sammen.
6. Top drikken af med ekstra karamelsauce og nyd.

Nyd mælkefri superfood latte med et yndlingsmåltid eller på farten

Det er vigtigt at være forsigtig med superfood-bedragere. Mange produkter hævder at have plantebaserede ingredienser, der gør dem til en superfood. Imidlertid behandles ægte superfoods minimalt for at bevare næringsstofkvaliteten. Derudover har de typisk ikke en omfattende ingrediensliste på deres emballage. En superfood har også mineraler, vitaminer og antioxidanter, som en person har brug for for at opretholde et godt helbred. For eksempel kan en „superfood“, der ikke har vitamin A-E og vitamin K og vigtige mineraler såsom magnesium, kalium, jernog calcium være en superfood bedrager. Grunden til, at folk har brug for ægte superfoods, er, at kroppen ikke kan fremstille disse mineraler alene.